Easy cooking

தேவையான பொருட்கள் கால் கிலோ கத்தரிக்காய் ஒரு வெங்காயம் மூன்று தக்காளிப் பழம் நான்கு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் கல் உப்பு ஏழு அல்லது எட்டு வரமிளகாய் எட்டு பல் பூண்டு ஒரு ஸ்பூன் கடுகு ஒரு ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு ஒரு ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் ஒரு கைப்பிடி அளவு கொத்தமல்லி வரமிளகாயை சிறிது எண்ணெய் விட்டு வறுக்கவும். பூண்டை வதக்கவும் கத்தரிக்காய், வெங்காயம், தக்காளி பழத்தை நறுக்கி வதக்கிக் கொள்ளவும் இவற்றுடன் உப்பு, மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி சேர்த்து அரைக்கவும் கடுகு, உளுந்து தாளித்து அரைத்த சட்னியில் சேர்க்கவும்

தேவையான பொருட்கள் அரை ஸ்பூன் கடுகு ஒரு ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு ஒரு பெரிய வெங்காயம் இருநூறு கிராம் முட்டைக்கோஸ் கால் கப் நிலக்கடலை எட்டு பச்சைமிளகாய் எட்டு பல் பூண்டு ஒரு ஸ்பூன் கல் உப்பு நான்கு ஸ்பூன் எண்ணெய் அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் செய்முறை நிலக்கடலையை வறுக்கவும் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும். பூண்டு, பச்சைமிளகாயை சிறிது எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி வதக்கிக் கொள்ளவும். எல்லா பொருட்களையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும். வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து தாளித்து அரைத்த சட்னியில் சேர்க்கவும்.